Iti place ghimbirul? Ai chef sa bei o bere dezalcolizata rapid? La romani nu prea a prins...dooooh...daca n-are alcool!!! Iar pentru o bautura racoritoare ajunge undeva la 6 lei 375 ml(da mi-a ramas si sticla bruna numai buna de sterilizat si pastrat maceratele anul asta).
Exista mai multe retete. In mod normal berea de ghimbir se obtine prin fermentarea drojdiilor, proces destul de lent.
O metoda rapida de obtinere a berii cu un gust la fel de bun suna cam asa:
4 portii:- 150 g ghimbir proaspat, 4 linguri zahar brun, 2-3 lamai,1 l apa minerala carbogazoasa, cateva frunze proaspete de menta
- Dupa ce spalati bine ghimbirul si stergeti in prealabil, se da pe razatoarea mare. Nu-i musai sa il curatati de coaja. Inlaturand coaja va lipsiti tocmai de ce este mai esential pentru organism. Numeroase fructe au coaja mult mai hranitoare decat fructul in sine, aceasta continand mai multi antioxidanti, vitamine si fibre vegetale.
- Puneti ghimbirul si sucul rezultat intr-un castron si presarati zaharul brun
- Indepartati coaja de la 2-3 lamai cu un cutit de decojit legume si puneti-o in castonul cu ghimbir presand cu un pisalog. Faceti asta in jur de 30 de secunde pana se amesteca aromele.
- Stoarceti sucul de la cele 3 lamai si turnati o parte din el in castron.
- Turnati deasupra apa minerala si lasati sa rasufle cca 10 minute. Eu prefer apa minerala mai putin carbogazoasa. In judetul Hunedoara sunt o gramada de izvoare de apa minerala...asa ca...Au trecut 10 minute? Atunci puteti gusta. Daca e prea acra adaugati zahar daca e prea dulce adaugati din restul de suc de lamaie
- Strecurati bautura printr-o sita cu ochiuri mari intr-un pahar, adaugati multa gheata si cateva crengute de menta proaspata( optional).
Inca o reteta de bere de ghimbir fermentata
Ce rapida e reteta asta. Am vrut sa fac de mai multe ori insa m-am lasat pagubasa pentr ca stau prost cu rabdarea.
RăspundețiȘtergereTrecem la "Must Try" :)
Eu stau cu sticla lipita de gura dupa ce fac:))
RăspundețiȘtergereMultumesc mult,azi sau maine o incerc,ca tare imi place:):)
RăspundețiȘtergerede ce i se zice bere si nu suc?
RăspundețiȘtergereNu stiu! Habar nu am. Spune-i suc daca iti face placere :D
ȘtergereCe bine ca ai postat reteta asta! De cand vroiam sa fac bere de ghimbir, dar nu stiam sigur cum e. Imi place la nebunie ghimbirul, il pun in mancare, il beau ca suc si fac ceai din el cand sunt racita. Acum am sa fac si bere de ghimbir, bat pariu ca e numai bun acum iarna (daca nu punem gheata) sa ne ajute sa nu racim sau macar sa ne incalzim.
RăspundețiȘtergerePare simplu si usor de facut. Tre' sa incerc si eu! :)
RăspundețiȘtergeremmmmmmmmmmmmm, merci de reteta. te imbratisez.
RăspundețiȘtergere